perjantai 9. toukokuuta 2014

CupCakes with Nutella

Jos et o  viel päättäny, mitä sitä leipoisi äidille sunnuntaina, niin tässäpä allekirjoittaneen suosittelema vaihtoehto. Nutellatäytteisiä kuppikakkuja. Eihän siitä mahtavasta suklaa-hasselpähkinälevitteestä voi saada aikaiseksi kuin hiton hyviä leivoksia. Aamupalaksi en edelleenkään ymmärrä tämän sössön täyttämiä leipiä..
Sellaisenaan sitä kyllä voi syödä suklaalevyn sijasta purkillisen lusikalla vartissa. Helposti.


Ohjeella tulee 12 Cupcakea, mutta itse näin testivedoksena tein vain puolikkaalla annoksella satsin.

125 g huoneenlämpöistä voita
1,5 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
3 dl venhäjauhoja
3 rkl kaakojauhetta
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl valijasokeria
1 dl maitoa
Nutellaa 


Vatkataan voi ja fariinisokeri vaahdoksi sähkövatkaimella.
Jos edellisestä leivontakerrasta kaapin perälle jäänyt fariinisokeri on kovettunut semmoiseksi tiiliskiven kovaksi löntiksi, niin kannattaa pussiin pistää pari ruokalusikallista vettä. Parissa minuutissa sokeri on taas sokeria.
Lisätään kananmunat yksi kerrallaan voisokerivaahtoon.
Sekoitetaan kuivat aineet keskenään ja lisätään se taikinaan lastalla sekoittaen vuoron perään maidon kanssa varovasti.



Jaetaan puolet taikinasta muffinivuokiin.
Lisätään keskelle kuppia teelusikallisesta ruokalusikalliseen Nutellaa.
Laitetaan loput taikinasta vuokiin.
Paistetaan 200 asteisessa uunissa 15 minsaa.



Muffinien paistuessa sekä jäähtyessä valmistetaan kuorrute.
100 g huoneenlämpöistä voita
200 g Nutellaa
2 tl vaniljasokeria
2 dl tomusokeria


Ainekset kippoon ja sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi.
Lusikoidaan täyte pursotinpussiin ja jahka muffinit ovat kunnolla jäähtyneet, tehdään niistä cupcakeseja, eli pursotellaan niille kuorrutus.



Ei muuten aina mene niinkuin pitäisi.
Kiireessä en löytänyt kuin kertakäyttöisiä pursotinpusseja ja siinähän kävi sitten pursotellessa näin..


Perkeles, huudahdin kyllä.. No näitä sattuu..
Tästä syystä meikäläisen kuorutustakin meni sitten hippasen hukkaan ja jouduin sitä hieman pihtailemaan.. Tarpeeksi sitä kuitenkin säästyi edes kutakuinkin muffinsit peittämään.
Ensi kerralla käytän kyllä sitä ihan oikeata pursotinta ja valitsen myöskin hippasen isomman tähtityllan, jonka jälki näyttää mielestäni kauniimmalta kakun päällä..


Koristelin Cupcakesit vielä suklaakoristeilla.


Ja sit ei tietty ku koemaistamaan. Oikein hyviä olivat.
Ensi kerralla pitää tehdä ihan se koko 12 kipaleen satsi.
Niin ja lisätä sitä Nutellaa tosiaankin ruokalusikallinen keskelle, koska on se vaan niin hyvää!




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti